Жимолость садовая
Материал из Садовый дневник Александра Зацепина
Кусты с северной стороны дома, с 2005
Посадка
- 2005-10-02: Жимолость приобретена в Мичуринском саду ТСХА и посажена на северной стороне участка. Саженцы - трёхлетки, хорошие (в среднем по 5 ветвей, каждая толщиной по 5 мм; хорошие корни). Цифрами обозначены сорта:
- Амфора
- Морена
- Нимфа
- Амфора
- 2012-03-09: Несмотря на посадку с северной стороны дома, летом кусты в течение почти всего дня находятся на солнце. Забор защищает кусты от северного ветра.
-
Место посадки
-
Схема посадки
Период роста
- 2009-03-09: Куст сорта Нимфа обгоняет по скорости роста другие кусты. В 2009 году он крупнее остальных кустов в полтора раза. Кусты сортов Амфора и Морена имеют в 2009 году приблизительно одинаковые размеры.
- 2010-11-01: В 2010 году приросты у всех кустов были очень слабыми. Причина не ясна. Планируется подкормить кусты весной 2011 года перепревшим навозом с заделкой в почву и уничтожить сорняки вблизи кустов.
- 2012-03-09: В 2011 году произведена подкормка. Приросты были нормальными.
- 2012-03-09: В плодоношение все кусты вступили на второй год после посадки. Плодоношение ежегодное. Урожай в 2009 году - около 1,5 литра ягод с куста.
- 2012-03-09: Сорт Нимфа имеет следующую особенность: ягоды уже после окрашивания продолжают рост и могут значительно увеличиться в размерах. Одновременно улучшается вкус ягод. В связи с этим не рекомендуется собирать ягоды сразу после окрашивания, нужно подождать 1 неделю.
- 2012-03-09: В 2011 году общий урожай составил около 5 литров. Около килограмма ягод протёрто с сахаром (в пропорции две весовые части ягод к одной части сахара) и заморожено. В отличие от аналогично заготовленной клубники, полученный продукт очень жидкий (примерно как подсолнечное масло).
- 2012-03-09: Молодые кусты аккуратной шаровидной формы. В мае листья светло-зелёные, очень декоративные. В июне-июле листья тёмно-зелёные. В августе листья сереют и поражаются каким-то грибком (возможно, мучнистая роса), что ухудшает их декоративность. В сентябре листья буреют, кусты становятся некрасивыми. Кусты без листьев вполне декоративны густыми ветвями и отслаивающейся корой.
- 2012-03-09: С момента посадки зимних повреждений не наблюдалось. Часто наблюдается осеннее цветение (октябрь-ноябрь), однако появляющиеся цветки малочисленны, и цветение не сказывается на зимовке.
- 2012-03-09: Регулярно отмечается грибное поражение листьев в конце лета (возможно, мучнистая роса). Из-за этого ухудшаются декоративные свойства, рост и плодоношение не страдают.
- 2012-03-11: Кусты хорошо подавляют сорняки, вероятно, благодаря густой листве и сильному высушиванию верхнего слоя почвы.
- 2013-06-25: В 2013 году общий урожай составил около 10 литров.
Период плодоношения
- 2017-02-08: Из фотографий (2013, 2014 и 2016 годы) видно, что кусты достигли максимального размера в 2014 году, т. е. через 9 лет после посадки, и больше практически не увеличиваются.
- 2017-02-08: В начале декабря 2017 ледяной дождь сильно пригнул кусты к земле. Скорее всего, по результатам зимовки 2017-2018 будет много крупных сломаных веток.
- 2017-02-08: В 2016 году кусты были сильно поражены тлёй (поражение проявляется как мелкие жёлтые точки на листьях, деформация листьев).
-
2009-05-31, активный рост побегов
-
2009-06-21, побеги закончили рост
-
2009-06-21, плоды сорта Морена
-
2013-06-02
-
2014-05-17
-
2016-05-14
-
2016-07-13
Живая изгородь с северной стороны огорода, с осени 2012
Посадка
- 2012-09-22: Жимолость сортов Волхова (3 саженца) и Нимфа (3 саженца) приобретена в Мичуринском саду ТСХА вечером 2012-09-21. Саженцы с ОКС. Корни густые, хорошо развиты, хотя и производят впечатление подсушенных. Каждый саженец имеет 2-3 ветви длиной 25-35 см. На концах ветвей сохранилось по нескольку листьев. После покупки саженцы обильно смочены водой и до посадки хранились в полиэтиленовых пакетах. Посадка произведена утром 2012-09-22. Ямы для посадки были подготовлены 2012-09-08 (см. соотв. запись). При посадке листья оборваны. Саженцы посажены в один ряд с чередованием сортов для лучшего опыления. Схема посадки, с востока на запад:
- Волхова
- Нимфа
- Волхова
- Нимфа
- Волхова
- Нимфа
Период роста
- 2013-06-02: Все кусты хорошо перезимовали, на начало лета 2013 находятся в одинаковом состоянии.
- 2017-02-08: В 2016 году урожай с кустов составил около 1 стакана ягод. Похоже, растения соответствуют сортам. Ягоды сорта Волхова некрупные и "пузатые", но более сладкие, чем у Нимфы. Ягоды сорта Нимфа более крупные и имеют веретёновидную форму.
-
2013-06-02
-
2013-08-17
-
2014-05-17
-
2014-08-31
-
2015-05-30
-
2015-07-25
-
2016-05-14
-
2016-07-03
-
2017-06-12
-
Типичный внешний вид листьев в сентябре, 2017-09-09
Выводы
Данные выводы сделаны на основании многолетнего опыта выращивания жимолости и использования урожая.
- 2019-01-11: Жимолость садовая при условии посадки на газоне хорошо растёт и практически не требует ухода, декоративна круглый год и даёт плоды хорошего вкуса для потребления в свежем виде и переработки. Уход сводится к минимальной обрезке, сбору урожая, покосу газона вокруг кустов и эпизодической подкормке органическими удобрениями (мульчирование навозом/компостом). В отличие от смородины и крыжовника, жимолость за счёт густой листвы полностью подавляет рост сорняков под кустами. Урожайность куста жимолости примерно в 3 раза ниже, чем урожайность куста смородины и крыжовника того же размера. Урожай составляет 2-3 кг на большой куст.
- 2019-01-11: Проверены следующие способы использования ягод:
- Употребление в свежем виде. Жимолость - первая ягода в сезоне, поэтому её в свежем виде прямо с куста охотно едят взрослые и особенно дети (даже несмотря на наличие магазинных фруктов). Повисевшая на кусте ягода становится слаще (актуально для неосыпающихся сортов).
- Морс и кисель (из свежих и из замороженных ягод) получается хорошего вкуса. Особенно вкусным получается кисель из смеси свежих ягод жимолости и садовой земляники (превосходит по качеству кисель из одного вида ягод).
- Джем-пятиминутка с пектином. Получается продукт хорошего вкуса и очень нежный по ощущениям во рту от структуры. По вкусу джем-пятиминутка уступает аналогичному продукту из земляники и малины, стоит примерно на одном уровне с ежевикой, превосходит чёрную смородину и тем более крыжовник.
- Начинка для пирогов. Данный способ использования неудачен, т. к. ягоды выделяют слишком много сока.
- Жимолость, протёртая с сахаром (в т. ч. замороженный продукт). Данный способ использования неудачен, т. к. продукт получается слишком жидким.
- 2019-01-11: При изобилии других фруктов и ягод на семью из 4 человек достаточно иметь 4 куста жимолости. При таком количестве кустов урожай в течение года используется полностью. Это, разумеется, очень субъективная оценка, т. к. в разных семьях структура потребления ягод может сильно различаться.
