Крыжовник 2003-2021

Кусты вдоль средней части западной границы участка, 2002-2004

Посадка и удаление

1. 2002-09-30: 3 куста крыжовника приобретены на территории ТСХА в разных торговых точках, 2 куста сорта Чёрный Негус привезены из Бужаниново. Посажены вдоль западной границы участка на расстоянии 1,25 м от границы участка и на расстоянии 1,5 м друг от друга. Цифрами обозначены сорта:
   1. №2002-1, Чёрный Негус.
   2. №2002-1, Изумрудный.
   3. №2002-1, Краснославянский.
   4. №2002-1, Юбилейный.
   5. №2002-1, Чёрный Негус.
2. 2003-05-30: Из всех кустов зиму пережил лишь Чёрный Негус, остальные вымокли, т.к. место посадки оказалось жёлобом, по которому стекает дождевая и талая вода.
3. 2004-05-01: В связи со строительством гаража на месте посадки куст Чёрный Негус пересажен на другое место (в центр участка).

• 

  Место посадки (2002)

• 

  Схема посадки (2002)

Кусты вдоль южной части восточной границы участка, с 2003

Посадка и удаление

1. 2003-10-04: 3 саженца крыжовника приобретены в разных торговых точках на территории ТСХА за несколько дней до посадки. Растения сравнительно слабые (в среднем 2 тонкие ветви и слабые корни). Сорта (Малахит, Краснославянский, Юбилейный) выбирались с целью получить ягоды разных цветов (зелёный, красный, жёлтый соответственно). Кусты посажены на расстоянии 1,25 м от границы участка и на расстоянии 1,5 м друг от друга. Корневая шейка при посадке заглублена на несколько сантиметров. На схеме посадки цифрами обозначены сорта (Г.О. - граница огорода, цифра 4 обозначает куст, который будет посажен позднее).
   1. №2003-1, Малахит.
   2. №2003-2, Краснославянский.
   3. №2003-3, Юбилейный.
   4. Свободное место, куст пока не посажен.
2. 2007-09-30: Куст №2003-3 (куплен как Юбилейный) оказался полностью эквивалентным кусту №2003-1 (Малахит), в связи с чем куст 1 был удалён. Так как куст соответствует по описанию сорту Малахит, он так и обозначается в дальнейшем.
3. 2007-09-30: 1 саженец крыжовника сорта Сувенир приобретён в магазине Подворье на Сущёвском валу и высажен в ближайший выходной день. Крыжовник высажен в ряд с имеющимися кустами крыжовника к югу от них. Схема посадки приобрела следующий вид:
   1. Свободное место, куст удалён.
   2. №2003-2, Краснославянский.
   3. №2003-3, Малахит.
   4. №2007-1, Сувенир.
4. 2012-03-10: Расположение в целом солнечное. Утром забор затеняет кусты, но начиная приблизительно с 11 утра кусты полностью открыты солнцу. Забор защищает кусты от ветра. Застоя воды нет.
5. 2014-04-19: Куст №2003-3 (Малахит) удалён из-за плохого вкуса ягод.
6. 2014-04-19: На место удалённого куста №2003-3 (Малахит) посажен крыжовник №2011-1 (длинноплодный). Схема посадки стала выглядеть так:
   1. Свободное место, куст удалён.
   2. №2003-2, Краснославянский.
   3. №2011-1, длинноплодный.
   4. №2007-1, белоплодный (ранее считался сортом Сувенир).
7. 2017-09-09: По результатам наблюдений и дегустации (см. запись от 2017-08-12) удалены кусты крыжовника №2011-1 (длинноплодный) и №2007-1 (белоплодный). На их место посажены кусты крыжовника Родник и Черномор, приобретённые весной 2017 (см. запись от 2017-04-30). Схема посадки стала выглядеть так (с севера на юг):
   1. Свободное место, куст удалён.
   2. №2003-2, Краснославянский.
   3. №2017-3, Родник.
   4. №2017-6, Черномор.
8. 2018-08-11: Крыжовник Уральский изумруд приобретён 2018-08-09 в магазине ботанического сада МГУ на Ленинских горах. Саженец с ЗКС, удовлетворительного качества. Крыжовник посажен 2018-08-11 в юго-восточном углу участка. Схема посадки крыжовника возле огорода приобрела вид:
   1. Свободное место, куст удалён.
   2. №2003-2, Краснославянский.
   3. №2017-3, Родник.
   4. №2017-6, Черномор.
   5. №2018-2, Уральский изумруд.

• 

  Место посадки (2003)

• 

  Схема посадки (2003)

Наблюдения

1. 2012-03-10: Куст №2007-1 (Сувенир) в 2011 году впервые принёс плоды, они оказались белого цвета. В дальнейшем кусты обозначаются №2007-1 (белоплодный).
2. 2012-03-10: Зимой 2009-2010 года подмёрзли приросты текущего года на куста сорта Краснославянский. Особенно сильно пострадали побеги нулевого порядка. В 2010 году урожай был незначительным. В 2011 году урожай был уже довольно большим, но всё равно меньше, чем у соседнего куста сорта Малахит.
3. 2012-03-10: В 2009 году на куста сортов Краснославянский и Малахит наблюдался крыжовниковый пилильщик, повреждения, однако, были несущественными. Несколько обнаруженных ложногусениц были собраны и уничтожены вручную.
4. 2012-03-10: Часто наблюдается преждевременное окрашивание отдельных ягод из-за заражения каким-то насекомым (возможно, крыжовниковая огнёвка). Повреждения несущественные.
5. 2012-03-10: По состоянию на осень 2010 года ложная мучнистая роса ни разу не наблюдалась ни на одном кусте.
6. 2012-07-15: Отдельные ягоды Краснославянского уже полностью покраснели и набрали неплохой (хотя и не полный) вкус. Ягоды Родника на ощупь мягкие. Ягоды Черномора начали набирать окраску (сейчас фиолетовые, но пока не особенно тёмные). Произведена сравнительная дегустация Краснославянского и Родника. В целом вкус этих двух сортов сравним по качеству и намного превосходит, скажем, вкус №2011-3 (Черносливового). У Родника сильнее выражен крыжовниковый привкус и, возможно, ягоды чуть кислее (но это требует подтверждения). У Родника ягоды заметно крупнее, чем у Краснославянского.
7. 2018-07-21: Повторная дегустация Краснославянского и Родника подтвердила предыдущее наблюдение.
8. 2018-10-12: Крыжовник Черномор в мае-июне 2018 был сильно объеден повреждён пилильщиком, однако в августе 2018 начал сильно расти. В результате побеги не успели полностью вызреть. Ожидается зимнее повреждение куста.

• 

  2009-05-31, №2003-2 (Краснославянский), №2003-3 (Малахит), №2007-1 (белоплодный) обведён красным

• 

  2016-05-14, №2003-2 (Краснославянский), №2011-1 (длинноплодный), №2007-1 (белоплодный)

• 

  2017-09-09, №2003-2 (Краснославянский), №2017-3 (Родник), №2017-6 (Черномор)

• 

  Родник, 2018-07-14

• 

  Черномор, 2018-07-14

Куст в центре участка, 2004-2010

Посадка и удаление

1. 2004-05-01: Весной 2004 года куст сорта Чёрный Негус пересажен с места вдоль западной границы участка. Куст посажен в один ряд с чёрной смородиной, между молодыми плодовыми деревьями.
2. 2010-05-01: Весной 2010 года куст удалён в связи с прокладкой газопровода. Сорт было решено не сохранять из-за чрезвычайной колючести и связанной с ней сложности ухода и сбора урожая (несмотря на высокие декоративные качества куста). Кроме того, что ягоды этого сорта по факту не использовались, т. к. на других сортах качество ягод было намного выше.

• 

  Место посадки (2004)

Кусты вдоль средней части восточной границы участка, с 2013

Посадка и удаление

1. 2013-10-13: Два куста крыжовника, проходившие испытание на огороде, пересажены на постоянное место. Схема посадки (с севера на юг):
   1. №2011-5, Ласковый.
   2. №2011-3, Черносливовый.
2. 2014-08-15: В один ряд с данными кустами с юга от них с огорода пересажен куст №2012-1, бесшипный. Схема посадки приобрела вид (с севера на юг):
   1. №2011-5, Ласковый.
   2. №2011-3, Черносливовый.
   3. №2011-3, бесшипный.
3. 2015-09-30: Сорт №2012-1 (бесшипный) даёт очень мелкие ягоды посредственного вкуса. Во второй половине лета он стоит почти без листьев. К тому же бесшипность данного сорта не полная - в нижней части ветвей имеются шипы. В связи с этим данный куст удалён. Схема посадки приобрела вид (с севера на юг):
   1. №2011-5, Ласковый.
   2. №2011-3, Черносливовый.

• 

  2017-09-09, №2011-5 (Ласковый)

• 

  2017-09-09, №2011-3 (Черносливовый)

Сравнительные наблюдения

1. 2010-12-01: Сорт Чёрный Негус отличается сильным ростом (за год может дать побеги более метра длины). Высота куста - 1,8 м при диаметре 3 м. Остальные кусты имеют меньшую величину (около 1 м в высоту при диаметре 2 м). Сорт Краснославянский имеет компактную форму, Малахит - раскидистую.
2. 2010-12-01: Куст сорта №2007-1 (белоплодный) в первый год после посадки чуть не погиб из-за того, что вокруг него были посажены однолетние цветы и бобы, которые затеняли его. На второй год он дал около трёх побегов длиной около 50 см, но всё равно оставался хилым.
3. 2012-03-10: Куст сорта №2002-1 (Чёрный Негус) очень декоративен (мощный куст с здоровыми листьями). Листья опадают в октябре, окрашиваясь в жёлтый цвет. Остальные кусты декоративны в течение всего года, кроме августа-сентября, когда листья начинают редеть.
4. 2012-03-10: Кусты вступают в плодоношение на 2-3 год после посадки. Первый большой урожай был зафиксирован в 2008 году на кустах сортов Краснославянский и Малахит. С каждого куста было собрано более 10 л ягод.
5. 2012-03-10: Особенности плодоношения сортов:

   Сорт	Цвет ягод	Размер ягод	Вкус ягод
   №2003-2 (Краснославянский)	Тёмно-красный	Средней величины	Сладкий. Ягоды очень вкусные.
   №2007-1 (белоплодный)	Белый	Крупнее, чем у сорта Краснославянский	Сладкий. Вкус сравним со вкусом сорта Краснославянский, но чуть преснее.
   №2003-3 (Малахит)	Светло-зелёный, без желтизны	Крупнее, чем у сорта Краснославянский.	Ягоды невкусные (по вкусу похожи на недозрелый крыжовник, только мягкие). Если их не перерабатывать, остаются висеть на кусте, не съедаются, т.к. для потребления в свежем виде практически непригодны.
   №2001-1 (Чёрный Негус)	Чёрный	Ягоды мелкие, сравнимы по величине с крупными ягодами чёрной смородины.	Сильный, избыточно кислый. Имеется приятный аромат, отсутствующий у сортов Краснославянский и Малахит.

6. 2015-07-17: Наблюдалось плодоношение крыжовника. Основной урожай крыжовника в 2015 году дал единственный имеющийся крупный куст - №2003-2 (Краснославянский). На всех остальных кустах созревает достаточно ягод для оценки их размера и вкуса. На 2015-07-17 созрели до приемлемого уровня №2003-2 (Краснославянский) и №2007-1 (белоплодный). Остальные сорта достигли предельного размера и начали окрашиваться. Для сравнения с имеющимися сортами у родственников (М. Б.) взяты полностью созревшие ягоды сорта Командор. Выяснилось следующее:
   1. Cорт Командор намного уступает по вкусу сортам №2003-2 (Краснославянский) и №2007-1 (белоплодный). У сорта Командор вкус слабее и к тому же мучнистый. Сравнить вкус остальных сортов пока нельзя, так как они ещё не созрели.
   2. Сорт №2012-1 (бесшипный) даёт очень мелкие ягоды посредственного вкуса (недостаточно хороший вкус, однако, может быть связан с тем, что ягоды не дозрели). К тому же куст сорта №2012-1 (бесшипный) стоит почти без листьев (антракноз?). К тому же бесшипность данного сорта не полная - в нижней части ветвей имеются шипы. В связи с этим принято решение удалить данный сорт.
   3. Сорт №2011-3 (Черносливовый) соответствует описанию сорта.
   4. Сорт №2011-5 (Ласковый) устойчив к преждевременному опадению листьев (антракноз?). Растущий рядом сорт №2011-3 (Черносливовый) неустойчив.
7. 2017-08-12: В 2017 году в связи с холодным маем и июнем крыжовник созрел поздно. Произведена дегустация ягод разных сортов. На основе наблюдений и дегустации решено удалить сорта №2007-1, белоплодный (за сильное поражение сферотекой и периодическое усыхание ветвей - куст сидит с 2007-09-30, а до сих пор маленький) и №2011-1, длинноплодный (за посредственный - не кислый и не сладкий - вкус ягод и чрезмерно толстую кожицу). На их место решено посадить кусты №2017-3 (Родник) и №2017-6 (Черномор). Подробные результаты дегустации:
   1. №2003-2 (Краснославянский) - лучший вкус из имеющихся сортов: кожица нежная, середина ягоды сладкая, кожица кислее.
   2. №2011-1 (длинноплодный) - кожица толстая, вкус посредственный (не кислый и не сладкий).
   3. №2007-1 (белоплодный) - в этом году ягоды поражены сферотекой, вкус посредственный.
   4. №2011-3 (Черносливовый) - куст соответствует сорту. Ягоды крупные, но вкус посредственный (сравним со вкусом №2011-1, но другой привкус и кожица тоньше).
   5. №2017-3 (Родник) - вкус довольно сладкий, немного уступает Краснославянскому. Внешний вид ягод (зелёные с сильным загаром) соответствует сорту.
   6. №2017-4 (Берилл) - ягоды, к сожалению, сняты недозрелыми. Ягоды зелёные со слабым загаром. Вкус оценить не удалось - ягоды пока жёсткие и кислые. Согласно описанию сортов Родник и Берилл, сорт Берилл и должен быть более поздним, чем Родник.
   7. №2017-6 (Черномор) - ягоды довольно кислые, вкус посредственный. Вероятно, ягоды сняты до полного созревания. Внешний вид ягод соответствует сорту.

• 

  2009-06-21, №2002-1 (Чёрный Негус)

• 

  2012-07-21, №2003-2 (Краснославянский)

• 

  2015-07-19, Сравнение сортов

• 

  2015-07-26, №2003-2 (Краснославянский), плоды

• 

  2015-07-26, №2003-2 (Краснославянский), куст

Выводы

Данные выводы сделаны на основании многолетнего опыта выращивания крыжовника и использования урожая.

1. 2019-01-11: Крыжовник требователен к уходу. Наиболее важными являются следующие мероприятия:
   • Прополка или мульчирование. Большинство сортов крыжовника имеют довольно редкую крону. Кроме того, крыжовник часто сбрасывает большую часть листвы уже в середине августа (остаются только листья на более молодых частях побегов). В результате крыжовник плохо противостоит сорнякам.
   • Удобрение. Крыжовник требователен к качеству почвы. Желательно раз в 1-2 года мульчировать почву под кустами перегноем или компостом.
   • Обрезка. Без обрезки куст загущается, в результате чего урожай снижается, а сложность сбора ягод и обрезки возрастает. Легче обрезать куст ежегодно, чем справиться с колючим запущенным кустом.
   • Обработка от листогрызущих вредителей (личинок пилильщика). В Подмосковье пилильщик распространён повсеместно, и может оголить кусты уже в июне. Поэтому в течение июня и июля необходимо еженедельно отслеживать наличие личинок пилильщика на листьях и при необходимости проводить обработку. Обрабатывать приходится почти ежегодно.
2. 2019-01-11: Ягоды крыжовника в свежем виде (особенно прямо с куста) являются, возможно, лучшими по вкусу садовыми ягодами. Это, однако, относится не ко всем сортам. Поэтому выбор сорта крыжовника имеет колоссальное значение. Проверенно хороший вкус имеют сорта Краснославянский, Родник. С другой стороны, сорта Малахит, Черносливовый, Чёрный Негус не съедаются с куста полностью даже при отсутствии других ягод.
3. 2019-01-11: За много лет не удалось найти способ получения из крыжовника продуктов переработки хорошего вкуса. Джем-пятиминутка из спелых ягод (в т. ч. джем с апельсином) уступает по вкусу аналогичному продукту из многих других ягод. То же самое с компотом. Царское варенье (из неспелого крыжовника) вкусное, но его ни разу не удалось сделать по настоящему зелёным, кроме того оно довольно трудоёмко. Похожий на ткемали соус к мясу из крыжовника избыточно кисловат (т. е. собственно ткемали предпочтительнее).