Ежевика: различия между версиями
Материал из Садовый дневник Александра Зацепина
Перейти к навигацииПерейти к поиску
WikiSysop (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
WikiSysop (обсуждение | вклад) (→Выводы) |
||
Строка 27: | Строка 27: | ||
Выводы сделаны на основании многолетнего опыта выращивания ежевики Thornfree и использования урожая. | Выводы сделаны на основании многолетнего опыта выращивания ежевики Thornfree и использования урожая. | ||
# 2019-01-11: Ежевика - очень урожайная ягода (вдвое урожайнее малины) с особыми требованиями к уходу. Уход включает следующие обязательные операции: | # 2019-01-11: Ежевика - очень урожайная ягода (вдвое урожайнее малины) с особыми требованиями к уходу. Уход включает следующие обязательные операции: | ||
#* Весенняя нормировка прошлогодних побегов и их подвязка на опору. В связи с обильным урожаем опора должна быть прочной (просто воткнутая в землю арматура не подходит). Несмотря на то, что побеги ежевики вырастают до 5 метров длиной, основной урожай сосредоточен на первых 3 метрах, поэтому | #* Весенняя нормировка прошлогодних побегов и их подвязка на опору. В связи с обильным урожаем опора должна быть прочной (просто воткнутая в землю арматура не подходит). Несмотря на то, что побеги ежевики вырастают до 5 метров длиной, основной урожай сосредоточен на первых 3 метрах, поэтому побеги имеет смысл укорачивать. Количество оставляемых побегов определяется конструкцией опоры и питанием куста. Побег от побега при их параллельном размещении должен находиться на расстоянии около 50 см. | ||
#* Удобрение органикой (мульчирование), при хорошей почве можно проводить его не ежегодно. | #* Удобрение органикой (мульчирование), при хорошей почве можно проводить его не ежегодно. | ||
#* Выломка молодых стеблей, повреждённых малиновой мухой (июнь). | #* Выломка молодых стеблей, повреждённых малиновой мухой (июнь). По сравнению с малиной ежевику муха повреждает меньше. | ||
#* Кошение травы и небольшая прополка. В целом ежевика образует мощную листву, сохраняющуюся до глубокой осени, поэтому хорошо подавляет сорняки сама. | #* Кошение травы и небольшая прополка. В целом ежевика образует мощную листву, сохраняющуюся до глубокой осени, поэтому хорошо подавляет сорняки сама. | ||
#* Вырезка отплодоносивших побегов до основания в конце сентября. | #* Вырезка отплодоносивших прошлогодних побегов до основания в конце сентября. | ||
#* Укрытие молодых побегов в ноябре и раскрытие их после схода снега в апреле. Укрытие является обязательным (просто уложенные на землю побеги обязательно вымерзнут). Необходимость укрытия вынуждает сажать ежевику прямыми рядами. | #* Укрытие молодых побегов в ноябре и раскрытие их после схода снега в апреле. Укрытие является обязательным (просто уложенные на землю побеги обязательно вымерзнут). Необходимость укрытия вынуждает сажать ежевику прямыми рядами. | ||
# 2019-01-11: Описание используемого способа укрытия: | # 2019-01-11: Описание используемого способа укрытия: | ||
#* Побеги уложить в одну линию на землю, зафиксировать их у земли (например, с помощью пластиковых дуг). Побеги хорошо укладываются и гнутся, поэтому проблем эта операция не вызывает. Данную операцию можно проводить в течение нескольких недель, постепенно пригибая побеги всё ниже. | #* Побеги уложить в одну линию на землю, зафиксировать их у земли (например, с помощью пластиковых дуг). Побеги хорошо укладываются и гнутся, поэтому проблем эта операция не вызывает. Данную операцию можно проводить в течение нескольких недель, постепенно пригибая побеги всё ниже. | ||
#* Под побеги подсунуть срезанные сухие стебли многолетников или подобный материал, чтобы за зиму они не "вдавились" в землю. Данная подкладка не должна быть толстой, чтобы не мешать теплопередаче от земли к стеблям. | #* Под побеги подсунуть срезанные сухие стебли многолетников или подобный материал, чтобы за зиму они не "вдавились" в землю. Данная подкладка не должна быть толстой, чтобы не мешать теплопередаче от земли к стеблям. | ||
#* На побеги сверху набросать кучу из веток, срезанных стеблей малины и ежевики, чтобы получилось пористое неслёживающееся укрытие толщиной около 30 см. Побеги малины и ежевики не нужно очищать от листвы. | #* На побеги сверху набросать кучу из веток, срезанных стеблей малины и ежевики, чтобы получилось пористое неслёживающееся укрытие толщиной около 30 см. Побеги малины и ежевики не нужно очищать от листвы. Приспособления для временной фиксации побегов у земли (например, пластиковые дуги) убрать. Ветки будут надёжно держать побеги и так. | ||
#* Получившийся вал из веток укрыть сверху спанбондом, края придавить камнями. Недопустимо касание побегами ежевики спанбонда, иначе они вымерзнут в точках касания, и верхнюю часть побега придётся удалять. Оптимально, чтобы побеги ежевики не приближались к спанбонду ближе чем на 20 см, и между ежевикой и спанбондом были бы ветки. | #* Получившийся вал из веток укрыть сверху спанбондом, края придавить камнями. Недопустимо касание побегами ежевики спанбонда, иначе они вымерзнут в точках касания, и верхнюю часть побега придётся удалять. Оптимально, чтобы побеги ежевики не приближались к спанбонду ближе чем на 20 см, и между ежевикой и спанбондом были бы ветки. | ||
#* Раскрывать ежевику нужно постепенно, по мере схода снега и потепления. Как только снег сойдёт, снимается спанбонд, а через неделю-две (по погоде) ежевика полностью раскрывается. | #* Раскрывать ежевику нужно постепенно, по мере схода снега и потепления. Как только снег сойдёт, снимается спанбонд, а через неделю-две (по погоде) ежевика полностью раскрывается. | ||
# 2019-01-11: Проверены следующие способы использования ягод: | # 2019-01-11: Проверены следующие способы использования ягод: | ||
#* Употребление в свежем виде. Ягоды недостаточно вкусны, при наличии других ягод употребляются неохотно. | #* Употребление в свежем виде. Ягоды сорта Thornfree недостаточно вкусны, при наличии других сезонных ягод и фруктов (малина, поздний крыжовник, сливы, яблоки, груши) употребляются неохотно. Однако ягоды очень красивые, поэтому их можно использовать для украшения блюд. | ||
#* Морс из свежих и из замороженных ягод. Получается хорошего вкуса. | |||
#* Джем-пятиминутка c пектином. Вкус продукта хороший, но из-за крупных косточек общее качество джема не так высоко, как могло бы быть. В целом джем менее вкусен, чем аналогичный продукт из садовой земляники или малины и стоит примерно на одном уровне с джемом из жимолости. | #* Джем-пятиминутка c пектином. Вкус продукта хороший, но из-за крупных косточек общее качество джема не так высоко, как могло бы быть. В целом джем менее вкусен, чем аналогичный продукт из садовой земляники или малины и стоит примерно на одном уровне с джемом из жимолости. | ||
#* Сок с добавлением сахара, полученный с помощью соковарки. Получается хорошего вкуса, но слишком концентрирован, поэтому при употреблении требует разведения водой в соотношении 1:3. | #* Сок с добавлением сахара, полученный с помощью соковарки. Получается хорошего вкуса, но слишком концентрирован, поэтому при употреблении требует разведения водой в соотношении 1:3. |
Версия от 15:56, 11 января 2019
Thornfree, с 2007
Посадка и пересадка
- 2007-09-30: Саженец ежевики Thornfree приобретён на территории ТСХА 2007-09-28 (1-я теплица от входа, саженец с ЗКС) и высажен 2007-09-30 на общую плантацию ежевики в юго-западном углу участка (с западной стороны бани). См. запись от 2007-09-24. Место посадки защищено от ветра баней и забором.
- 2011-05-15: Ежевика Thornfree пересажена в северо-западный угол участка (см. запись от соответствующей даты). Пересадка вызвана тем, что на старом месте растение сильно угнеталось другой имевшейся ежевикой. Место посадки защищено с севера и запада забором. Во второй половине дня забор затеняет ежевику.
- 2012-09-01: Произведено укоренение верхушек побегов ежевики, в результате количество кустов увеличилось до трёх.
Наблюдения и заметки
- 2013-10-26: В 2013 году полностью перезимовало лишь 3 побега ежевики (один сильный и 2 слабых). Урожай с одного только сильного побега (длина около 3 м) составил около 3 кг, причём, несмотря на нежаркое лето, успели созреть почти все ягоды. Таким образом, при хорошей перезимовке данный сорт ежевики очень урожаен.
- 2013-10-26: Ежевика уложена для укрытия. Под побеги ежевики подложены обрезанные ветви туи. Также ветви туи уложены сверху побегов, после чего зафиксированы воткнутыми в землю отрезками арматуры с приваренным сверху кольцом. Ни один побег не возвышается над землёй более чем на 20 см. Так как пригибание было постепенным, ни один побег не сломался. Полностью укрыть ежевику планируется в начале ноября.
- 2014-03-24: Ежевика раскрыта. Перезимовка хорошая: на листьях нет ни малейших повреждений. Вызывает опасение неполное оттаивание почвы, в которой сохраняется промёрзший слой толщиной около 10 см, начинающийся на глубине 10 см. Из-за его наличия корни могут функционировать плохо и ветви могут высохнуть.
- 2014-03-30: Ежевика прикрыта нетканым материалом в связи с похолоданием.
- 2014-05-04: Ежевика перезимовала полностью, без каких-либо повреждений.
- 2014-09-09: Ежевика обильно плодоносит примерно с 2014-08-20. Общий урожай оценивается в 15 кг.
- 2014-10-20: Ежевика пригнута к земле и укрыта нетканым материалом.
- 2015-12-19: Общий урожай в 2015 году оценивается в 15 кг.
- 2017-02-20: Общий урожай в 2016 году оценивается в 20 кг.
-
2014-08-31
-
2014-08-31
-
2015-05-30
-
2016-07-03
-
2016-06-11
-
2016-07-24
Выводы
Выводы сделаны на основании многолетнего опыта выращивания ежевики Thornfree и использования урожая.
- 2019-01-11: Ежевика - очень урожайная ягода (вдвое урожайнее малины) с особыми требованиями к уходу. Уход включает следующие обязательные операции:
- Весенняя нормировка прошлогодних побегов и их подвязка на опору. В связи с обильным урожаем опора должна быть прочной (просто воткнутая в землю арматура не подходит). Несмотря на то, что побеги ежевики вырастают до 5 метров длиной, основной урожай сосредоточен на первых 3 метрах, поэтому побеги имеет смысл укорачивать. Количество оставляемых побегов определяется конструкцией опоры и питанием куста. Побег от побега при их параллельном размещении должен находиться на расстоянии около 50 см.
- Удобрение органикой (мульчирование), при хорошей почве можно проводить его не ежегодно.
- Выломка молодых стеблей, повреждённых малиновой мухой (июнь). По сравнению с малиной ежевику муха повреждает меньше.
- Кошение травы и небольшая прополка. В целом ежевика образует мощную листву, сохраняющуюся до глубокой осени, поэтому хорошо подавляет сорняки сама.
- Вырезка отплодоносивших прошлогодних побегов до основания в конце сентября.
- Укрытие молодых побегов в ноябре и раскрытие их после схода снега в апреле. Укрытие является обязательным (просто уложенные на землю побеги обязательно вымерзнут). Необходимость укрытия вынуждает сажать ежевику прямыми рядами.
- 2019-01-11: Описание используемого способа укрытия:
- Побеги уложить в одну линию на землю, зафиксировать их у земли (например, с помощью пластиковых дуг). Побеги хорошо укладываются и гнутся, поэтому проблем эта операция не вызывает. Данную операцию можно проводить в течение нескольких недель, постепенно пригибая побеги всё ниже.
- Под побеги подсунуть срезанные сухие стебли многолетников или подобный материал, чтобы за зиму они не "вдавились" в землю. Данная подкладка не должна быть толстой, чтобы не мешать теплопередаче от земли к стеблям.
- На побеги сверху набросать кучу из веток, срезанных стеблей малины и ежевики, чтобы получилось пористое неслёживающееся укрытие толщиной около 30 см. Побеги малины и ежевики не нужно очищать от листвы. Приспособления для временной фиксации побегов у земли (например, пластиковые дуги) убрать. Ветки будут надёжно держать побеги и так.
- Получившийся вал из веток укрыть сверху спанбондом, края придавить камнями. Недопустимо касание побегами ежевики спанбонда, иначе они вымерзнут в точках касания, и верхнюю часть побега придётся удалять. Оптимально, чтобы побеги ежевики не приближались к спанбонду ближе чем на 20 см, и между ежевикой и спанбондом были бы ветки.
- Раскрывать ежевику нужно постепенно, по мере схода снега и потепления. Как только снег сойдёт, снимается спанбонд, а через неделю-две (по погоде) ежевика полностью раскрывается.
- 2019-01-11: Проверены следующие способы использования ягод:
- Употребление в свежем виде. Ягоды сорта Thornfree недостаточно вкусны, при наличии других сезонных ягод и фруктов (малина, поздний крыжовник, сливы, яблоки, груши) употребляются неохотно. Однако ягоды очень красивые, поэтому их можно использовать для украшения блюд.
- Морс из свежих и из замороженных ягод. Получается хорошего вкуса.
- Джем-пятиминутка c пектином. Вкус продукта хороший, но из-за крупных косточек общее качество джема не так высоко, как могло бы быть. В целом джем менее вкусен, чем аналогичный продукт из садовой земляники или малины и стоит примерно на одном уровне с джемом из жимолости.
- Сок с добавлением сахара, полученный с помощью соковарки. Получается хорошего вкуса, но слишком концентрирован, поэтому при употреблении требует разведения водой в соотношении 1:3.